Azienda Agricola “L’Allegra Fattoria”

Come in tutte le Alpi, anche nel territorio alpino e prealpino del Friuli Venezia Giulia, l’alpeggio ha una sua storia secolare con ritmi, tempi e usanze tradizionali. La transumanza trova testimonianze precise nel periodo del Patriarcato di Aquileia (1077-1420).

Nei tempi, le aree più comode furono trasformate in coltura per cercare di soddisfare le crescenti necessità alimentari della popolazione. La conseguente perdita di appezzamenti agricoli spinse alla ricerca di pascoli sostitutivi, determinando l’espansione di quelli in quota, ottenuti per disboscamento.

Nei periodi estivi le bovine e le capre vengono condotte ai pascoli di Malga Varmost a Forni di Sopra e di Malga Mongranda di Verzegnis.

I formaggi di Malga, formaggi i caprini, la ricotta affumicata in Malga, sono solo alcuni dei prodotti che propongono. E poi, anche molte attività didattico-formative che Romina propone per chi scegli l’azienda agricola quale luogo di conoscenza ed esperienza.